Скрыть объявление

Хочешь быть в курсе всех фарм новостей? Присоединяйся!

Быстрая регистрация

Жаренное Мясо Провоцирует Рак Простаты

Тема в разделе "Питание спортсмена / ЗОЖ / Диеты", создана пользователем nik7777, авг 18, 2012.

  1. nik7777

    nik7777 чемпион мира WRPF/WEPF Команда форума Модератор Закрытый раздел SteelPower Выступающий спортсмен Ветеран Anabolic Review

    Сообщения:
    4,972
    Симпатии:
    3,455
    Исследование, проведённое учёными из Медицинской школы Кека при Университете Южной Калифорнии и Калифорнийского института предотвращения рака (США), показало, что красное мясо, приготовленное при высокой температуре, особенно жареное в масле на сковороде, может на 40% увеличивать риск прогрессирующего рака простаты.

    В ходе нынешнего исследования специалисты проанализировали сведения о 2 тыс. мужчин. Респонденты заполняли обширные анкеты, позволяющие оценить количество и тип потребляемого мяса, включая птицу и мясные полуфабрикаты. Информация о способах приготовления (к примеру, обжаривание в масле, запекание в духовке и жарка на гриле) собиралась с помощью цветных фотографий, которые демонстрировали степень прожарки.

    У тысячи с лишним участников был диагностирован прогрессирующий рак предстательной железы. Вероятность заболеть была повышена на 30% у тех, кто съедал в неделю более полутора порций жаренного в масле красного мяса. А у тех, кто потреблял более двух с половиной порций, риск был увеличен на 40%.

    Также было обнаружено, что наиболее канцерогенными являются котлеты из гамбургеров. Мясо птицы наименее опасно для здоровья простаты, если его запекают в духовке, если же обжарить его на сковороде в масле, вероятность заболеть повышается.

    Предположительно, во время жарки красного мяса и птицы образуются повреждающие ДНК канцерогены — гетероциклические амины. А при копчении мяса или жарке на гриле формируются другие канцерогенные вещества, такие как полициклические ароматические углеводороды, которые также ответственны за возникновение некоторых видов рака, включая рак простаты.

    Источник: Компьюлента по материалам журнала Carcinogenesis
     
  2. VDV77

    VDV77 Активный пользователь

    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    1
    Жесть от прочитанного!!!! Как же без мяса ??? Варёная говядина по горло надоела !!!!!!!!!!!!!!
     
  3. URRI

    URRI Свой

    Сообщения:
    1,454
    Симпатии:
    189
    ))))))))))))))))))))) С удовольствием !!! На силосе , траве и сене ))))))))))))))))
     
  4. nik7777

    nik7777 чемпион мира WRPF/WEPF Команда форума Модератор Закрытый раздел SteelPower Выступающий спортсмен Ветеран Anabolic Review

    Сообщения:
    4,972
    Симпатии:
    3,455
    В заметке же прямым текстом написано - мясо птицы, запеченное в духовке :)
    А так - да, тушеное. В пароварке еще можно.